Czarny czosnek – dlaczego warto go regularnie używać ?

A gdyby tak rzucić wszystko i wyjechać w Bieszczady? 😉 Ta słynna propozycja kusi jeszcze bardziej jeśli weźmiesz pod uwagę, jakie cuda przyrody można znaleźć w tym rejonie Polski. Jednym z nich jest czarny czosnek, który w firmie Bieszczadzki Czosnek powstaje w warunkach bez wykorzystania jakiejkolwiek chemii. Tworzy się go w procesie fermentacji polegającej na poddaniu świeżego czosnku obróbce cieplnej w temperaturze 60-80°C. Ważny jest również odpowiedni stopień wilgotności, który gwarantuje użycie specjalnego pieca.

Eksperci z Bieszczadzkiego Czosnku zdradzają, że całość trwa od 1 do nawet  miesięcy. W tym czasie w czosnku wzrasta zawartość flawonoidów i kwasów fenylowych oraz powstają związki biologiczne, których nie ma świeży czosnek. W końcowym produkcie jest aż 18 z 0 podstawowych aminokwasów. Brzmi zachęcająco?

O zbawiennym wpływie czosnku na nasze zdrowie wiedziały już nasze mamy i babcie. To one komponowały domowe mikstury, dzięki którym szybko stawaliśmy na nogi, gdy dopadało nas przeziębienie. Jak możemy się dowiedzieć od specjalistów z Bieszczadzkiego Czosnku, jego czarna wersja jeszcze pozytywniej wpływa na organizm. Udowodniono, że czarny czosnek ma działanie przeciwzapalne, przeciwalergiczne czy przeciwutleniające. Posiada również właściwości przeciwcukrzycowe i przeciwnowotworowe.

Jego regularne spożywanie zmniejsza insulinooporność, obniża poziom całkowitego cholesterolu i przywraca prawidłowe ciśnienie krwi. To doskonały, naturalny produkt, który z łatwością można włączyć do diety dzięki przyjemnemu smakowi i zapachowi.

Nie jest tajemnicą, że Polacy uwielbiają czosnek. Dodajemy go do mięs, sosów i zup, by zdecydowanie wzbogacić ich smak. Czarny czosnek nie jest tak ostry i intensywny, więc świetnie sprawdza się również w daniach dla dzieci. Nie trzeba go już poddawać żadnej obróbce. Nadaje się do spożycia bezpośrednio po zakupie. Jak smakuje? Lekko słodkawo, słodko-kwaśno. Bieszczadzki Czosnek podpowiada, że świetnie oddaje smak umami, więc warto stosować go w wegetariańskich i wegańskich przepisach.

Użyjesz go do zup, sosów i dipów. Może być również składnikiem marynary, dodatkiem do mięs, sałatek i owoców morza. Wiesz, że wykorzystasz go również do tworzenia deserów? Idealnie pasuje na przykład do trufli. Sprawdź, jak intrygująco potrafi łechtać kubki smakowe w każdej postaci.

do swojego sklepu internetowego! Na wirtualnych półkach czekają trzy ciekawe propozycje:

• 5 główek czarnego czosnku zapakowanych w ekologiczny papier,
• opakowanie 250 g, z czosnku odmiany Harnać,
• paczka półkilogramowa, która wystarczy ci na długi czas.

Daj się zaskoczyć atrakcyjnymi cenami Bieszczadzkiego Czosnku. Baw się przepisami, komponuj autorskie menu i postaw na ekologiczne rozwiązania, które docenią wszyscy restauracyjni goście. Jako ciekawostkę warto wspomnieć klientom, że już dwa ząbki czarnego czosnku dziennie pozytywnie wpływają na naszą odporność. Czy można mu się oprzeć?