Zalety wieprzowiny doceniły już rzesze konsumentów. Wynikają one głównie z wartości odżywczych dla naszego organizmu. To cenne źródło białka i aminokwasów. Zalety wieprzowiny sprawiły, że doskonale wpisuje się ona w rynkowe trendy zbilansowanego odżywiania. Najlepsze mięso zaś można przygotować przy pomocy grillo-wędzarni.

Najpopularniejsza w Polsce wołowina W Polsce najbardziej popularna jest hodowla bydła mlecznego. Bydło mięsne nie jest naszą tradycją. Mimo to można spotkać tu kilka jego ras. Najliczniejsza jest rasa Limousine, tuż po niej krowy rasy Hereford, Charolaise, a także Angus - czerwony i czarny. Najczęściej występująca w Polsce jest: Wołowina Limousine wywodząca się z rasy bydła hodowanego w Limousin we Francji. W Polsce znajdują się profesjonalne i specjalnie do tego stworzone gospodarstwa idealnie przystosowane do tego typu hodowli. Pochodzące z niego mięso jest chude i posiada wyśmienity smak. Wołowina Black Angus - niezwykle soczysta, wyróżniająca się wyrazistym smakiem. Należy do najliczebniejszych raz ras bydła mięsnego na świecie. Pochodzi z takich hrabstw, jak Aberdeen, Banff, Kincardine i Angus, które są położone w rejonach północno-wschodniej Szkocji. Wołowina Hereford - gatunek bydła wywodzący się z brytyjskiego hrabstwa Hereford. Bydło to karmione jest trawą. Dlatego nie bez powodu tę wołowinę nazywa się najzdrowszą na świecie. Mięso jest bardzo soczyste, a zarazem delikatne w smaku. Ponadto wyróżnia się znakomitymi walorami smakowymi. Wołowina Charolaise - należąca do największej francuskiej rasy mięsnej, biorąc pod uwagę kaliber oraz masę ciała. Wyhodowana w centralnej części Francji, w regionie Saone et Loire. Wywodzi się wprost od bydła roboczego z okolic Charollais.